சிக்கன் உப்பு கறி செய்வது எப்படி?
சிக்கன் உப்பு கறி என்பது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய கிராமத்து ஸ்டைல் சிக்கன் வறுவல் வகை. அதிக மசாலா இல்லாமல், சிக்கனின் இயல்பான சுவையை வெளிப்படுத்தும் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான உணவு. இந்த உப்பு கறி சாதம், ரசம், தயிர் சாதம் ஆகியவற்றுடன் மிகவும் நன்றாக பொருந்தும். குறைந்த பொருட்களுடன் வீட்டிலேயே ஹோட்டல் ஸ்டைல் சுவையை பெறக்கூடிய ஒரு சிறந்த ரெசிபி இது. 🥗 தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் – 500 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – […]
காரைக்குடி செட்டிநாடு சாம்பார் செய்வது எப்படி?
காரைக்குடி செட்டிநாடு சாம்பார் என்பது தனித்துவமான மணமும் சுவையும் கொண்ட பாரம்பரிய உணவு. சாதாரண சாம்பாரை விட, வறுத்த மசாலா பயன்படுத்துவதால் இந்த சாம்பாருக்கு அதிக சுவை கிடைக்கும். வீட்டிலேயே ஹோட்டல் சுவையில் செய்யக்கூடிய இந்த செட்டிநாடு சாம்பார், இட்லி, தோசை மற்றும் சாதத்துடன் மிகவும் அருமையாக பொருந்தும். 🥗 தேவையான பொருட்கள் பருப்பிற்கு துவரம் பருப்பு – 1 கப் மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் தண்ணீர் – 3 கப் காய்கறிகள் முருங்கைக்காய் […]
ஆரோக்கிய ஸ்மூத்தி செய்வது எப்படி?
பழ ஸ்மூத்தி என்பது மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான பானம். புதிய பழங்கள் மற்றும் பால் பயன்படுத்தி செய்யப்படுவதால் இது சத்தான மற்றும் சுவையானது. காலை உணவாகவும், குழந்தைகளுக்கான சிற்றுண்டியாகவும், உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு குடிக்கவும் இந்த ஸ்மூத்தி மிகவும் பொருத்தமானது. வீட்டிலேயே சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு எளிய ரெசிபி இது. 🥗 தேவையான பொருட்கள் வாழைப்பழம் – 1 ஆப்பிள் – ½ மாம்பழம் அல்லது பப்பாளி – ½ கப் பால் – 1 […]
மென்மையான பாம்பே அல்வா செய்வது எப்படி?
பாம்பே அல்வா என்பது மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு வகை. வெளிப்படையான மென்மையான தோற்றம் மற்றும் சுவையான அமைப்பால் இது பலராலும் விரும்பப்படுகிறது. கோதுமை அல்வாவை விட, கார்ன் ப்ளோர் பயன்படுத்தி செய்யப்படுவதால் இந்த அல்வாவிற்கு தனித்துவமான மென்மை கிடைக்கிறது. வீட்டிலேயே பேக்கரி ஸ்டைலில் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த இனிப்பு இது. 🥗 தேவையான பொருட்கள் கார்ன் ப்ளோர் – 1 கப் சர்க்கரை – 2 கப் தண்ணீர் – 3 கப் நெய் – […]
வீட்டில் மல்லி தூள் மசாலா செய்வது எப்படி?
மல்லி தூள் மசாலா என்பது தென்னிந்திய சமையலில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியமான மசாலா. வீட்டில் தயாரித்த மல்லி தூள், கடையில் வாங்கும் மசாலாவை விட அதிக மணமும் சுவையும் தரும். புதிய மசாலாக்களை வறுத்து அரைப்பதால் உணவின் சுவை அதிகரிக்கும். வீட்டில் சுலபமாக தயாரித்து நீண்ட நாட்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சிறந்த மசாலா இது. 🥗 தேவையான பொருட்கள் மல்லி – 2 கப் காய்ந்த மிளகாய் – 10–12 சீரகம் – 2 மேசைக்கரண்டி […]
சங்குப்பூ வண்ண கேசரி செய்வது எப்படி?
சங்குப்பூ கேசரி என்பது இயற்கை நிறத்தில் தயாரிக்கப்படும் அழகான இனிப்பு. செயற்கை நிறம் இல்லாமல் சங்குப்பூ மூலம் இயற்கையான நீல நிறத்தில் இந்த கேசரி தயாரிக்கப்படுகிறது. விழாக்கள், சிறப்பு நாட்கள் அல்லது குழந்தைகளுக்கான இனிப்பாக இது மிகவும் பொருத்தமானது. வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒரு ஆரோக்கியமான இனிப்பு இது. 🥗 தேவையான பொருட்கள் ரவை – 1 கப் சங்குப்பூ – 10–12 பூ சர்க்கரை – 1 கப் தண்ணீர் – 2½ கப் நெய் […]
ஹோட்டல் ஸ்டைல் மைசூர் சிக்கன் எளிய ரெசிபி
மைசூர் சிக்கன் என்பது காரமான மற்றும் சுவையான தென்னிந்திய சிக்கன் ரெசிபி. இதில் தேங்காய் மற்றும் மசாலா சேர்த்து தயாரிப்பதால் தனித்துவமான சுவை கிடைக்கும். இந்த ரெசிபி சாதம், தோசை, சப்பாத்தி ஆகியவற்றுடன் மிகவும் பொருத்தமானது. வீட்டிலேயே ஹோட்டல் சுவையில் எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒரு சிறந்த சிக்கன் ரெசிபி இது. 🥗 தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் ஊற வைக்க சிக்கன் – 500 கிராம் மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கு எலுமிச்சை […]
காரமான நண்டு சுக்கா வறுவல் செய்வது எப்படி?
நண்டு சுக்கா வறுவல் என்பது மிகவும் சுவையான கடல் உணவு வகை. அடர்த்தியான மசாலாவில் நண்டு நன்றாக வேகவைத்து தயாரிக்கும் இந்த ரெசிபி, சாதத்துடன் மிகவும் அருமையாக பொருந்தும். குழம்பு போல இல்லாமல், சற்று உலர்ந்த தன்மையுடன் இருக்கும் இந்த நண்டு சுக்கா, ஹோட்டல் சுவையில் வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடியது. 🥗 தேவையான பொருட்கள் நண்டு – 500 கிராம் வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு விழுது – […]
ஹோட்டல் ஸ்டைல் சிக்கன் டம் பிரியாணி செய்வது எப்படி?
சிக்கன் டம் பிரியாணி என்பது அனைவருக்கும் பிடித்த ஒரு பிரபலமான உணவு. அடுக்கு முறையில் சமைப்பதால் பிரியாணிக்கு தனித்துவமான மணமும் சுவையும் கிடைக்கும். இந்த ரெசிபியில் சிக்கனை முன் ஊறவைத்து, அரை வெந்த சாதத்துடன் சேர்த்து டம் முறையில் சமைப்பதால் ஹோட்டல் சுவை கிடைக்கும். குடும்ப நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் விருந்துகளுக்கு இந்த ரெசிபி மிகவும் பொருத்தமானது. 🥗 தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் ஊற வைக்க சிக்கன் – 750 கிராம் தயிர் – ½ கப் இஞ்சி […]
ஹோட்டல் பாணி இறால் தொக்கு செய்வது எப்படி?
இறால் தொக்கு என்பது மிகவும் சுவையான மற்றும் காரமான கடல் உணவு வகை. ஹோட்டல் ஸ்டைலில் தயாரிக்கப்படும் இந்த இறால் தொக்கு, அடர்த்தியான மசாலாவுடன் அருமையான சுவை தரும். இந்த ரெசிபி சாதம், தோசை, சப்பாத்தி எல்லாவற்றிற்கும் பொருத்தமானது. வீட்டிலேயே ஹோட்டல் சுவையில் எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒரு சிறந்த சைடு டிஷ் இது. 🥗 தேவையான பொருட்கள் இறால் – 500 கிராம் வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு […]