சுவையான தக்காளி ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?
தக்காளி ஊறுகாய் என்பது நம்ம தமிழ்நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான சைடு டிஷ். சாதம், தயிர் சாதம், தோசை எல்லாவற்றுக்கும் அருமையாக பொருந்தும். இந்த ரெசிபி மிகவும் எளிமையானது, உடனே செய்து சாப்பிடக்கூடியது. பிஸியான நேரத்திலும் சீக்கிரம் செய்யக்கூடிய இந்த தக்காளி ஊறுகாய், வீட்டிலேயே சுவையாக தயாரிக்கலாம். 🥗 தேவையான பொருட்கள் தக்காளி – 500 கிராம் நல்லெண்ணெய் – 4 மேசைக்கரண்டி கடுகு – 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம் – ½ டீஸ்பூன் பூண்டு – 10 […]
சுவையான வான் கோழி பிரியாணி – கிராமத்து ஸ்டைல் ரெசிபி
வான் கோழி பிரியாணி என்பது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய கிராமத்து ஸ்டைல் உணவு. இது சுவையில் மட்டுமல்லாமல் மணத்திலும் சிறந்தது. கோழி பிரியாணியை விட வான் கோழி சற்று கடினமாக இருக்கும், அதனால் மெதுவாக சமைத்தால் தான் நல்ல சுவை கிடைக்கும். இது வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒரு பாரம்பரிய ரெசிபி. 🥗 தேவையான பொருட்கள் மெரினேஷன் வான் கோழி – 500 கிராம் தயிர் – ½ கப் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் […]
ஹோட்டல் மாதிரி சப்பாத்தி வீட்டிலே எப்படி?
சப்பாத்தி மென்மையாக வராதது பலருக்கும் ஒரு பொதுவான பிரச்சனை. ஆனால் சரியான முறையில் மாவை பிசைந்து, ஓய்வில் வைத்தால் மிகவும் மிருதுவான சப்பாத்தி செய்யலாம். இந்த ரெசிபி மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தினசரி உணவுக்கு சிறந்தது. வீட்டிலேயே ஹோட்டல் மாதிரி சப்பாத்தி செய்ய இந்த வழி உதவும். 🥗 தேவையான பொருட்கள் கோதுமை மாவு – 2 கப் தண்ணீர் – தேவைக்கு உப்பு – விருப்பப்படி எண்ணெய்/நெய் – சிறிதளவு 🔥 செய்வது எப்படி மாவில் […]
எண்ணெய் கத்திரிக்காய் இப்படி செஞ்சீங்களா? எண்ணெய் கத்திரிக்காய் மாஸ் ரெசிபி
எண்ணெய் கத்திரிக்காய் என்பது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்று. இது அதிக எண்ணெயில் மெதுவாக வேக வைத்து செய்யப்படும் சுவையான ரெசிபி. இந்த கிராமத்து ஸ்டைல் ரெசிபி மிகவும் எளிமையானதும், கார சுவை நிறைந்ததுமாக இருக்கும். சாதம், தயிர் சாதம், சப்பாத்தி ஆகியவற்றுடன் சிறப்பாக பொருந்தும். 🥗 தேவையான பொருட்கள் கத்திரிக்காய் – 250 கிராம் நல்லெண்ணெய் – 4 டேபிள்ஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 பூண்டு – 6 பற்கள் கருவேப்பிலை – 1 கொத்து […]
கசப்பு இல்லா புதினா சட்னி | தக்காளி இல்லாமல்
புதினா சட்னி செய்வதில் பலருக்கும் ஒரு பிரச்சனை – கசப்பு. இந்த ரெசிபியில் அந்த கசப்பு முழுவதும் நீங்கும். தக்காளி இல்லாமல் மிகவும் எளிதாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் செய்யக்கூடிய சட்னி இது. காலை உணவுக்கு இட்லி, தோசை உடன் செம்மையாக பொருந்தும். குறைந்த நேரத்தில், குறைந்த பொருட்களுடன் சுவையாக செய்ய முடியும். 🥗 தேவையான பொருட்கள் புதினா இலை – 1 கப் தேங்காய் துருவல் – ½ கப் பச்சை மிளகாய் – 2–3 பொட்டுக்கடலை – […]