மென்மையான பாம்பே அல்வா செய்வது எப்படி?

பாம்பே அல்வா என்பது மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு வகை. வெளிப்படையான மென்மையான தோற்றம் மற்றும் சுவையான அமைப்பால் இது பலராலும் விரும்பப்படுகிறது.

கோதுமை அல்வாவை விட, கார்ன் ப்ளோர் பயன்படுத்தி செய்யப்படுவதால் இந்த அல்வாவிற்கு தனித்துவமான மென்மை கிடைக்கிறது. வீட்டிலேயே பேக்கரி ஸ்டைலில் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த இனிப்பு இது.

🥗 தேவையான பொருட்கள்

• கார்ன் ப்ளோர் – 1 கப்
• சர்க்கரை – 2 கப்
• தண்ணீர் – 3 கப்
• நெய் – ½ கப்
• முந்திரி – 15
• ஏலக்காய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்
• உணவு நிறம் – சிறிது (விருப்பம்)
• எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்

🔥 செய்வது எப்படி

• கார்ன் ப்ளோரில் தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும்
• கடாயில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கரைக்கவும்
• கார்ன் ப்ளோர் கலவையை மெதுவாக சேர்த்து கிளறவும்
• தொடர்ந்து கிளறி கட்டி வராமல் கவனிக்கவும்
• நிறம் சேர்த்து கிளறவும்
• நெய்யை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்
• எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்
• பளபளப்பாகி கடாயை விட்டு பிரியும் வரை கிளறவும்
• முந்திரி, ஏலக்காய் சேர்க்கவும்
• எண்ணெய் தடவிய தட்டில் ஊற்றவும்
• குளிர்ந்த பிறகு துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்

💡 முக்கிய குறிப்புகள்

• தொடர்ந்து கிளறுவது மிகவும் அவசியம்
• நெய் மெதுவாக சேர்க்க வேண்டும்

🌿 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

• உடனடி ஆற்றல் தரும்
• வீட்டில் தயாரிப்பதால் பாதுகாப்பானது

🍽️ பரிமாறும் முறை

• விழாக்களில்
• சிறப்பு நாட்களில்
• இனிப்பு பரிசாக

❄️ சேமிப்பு குறிப்புகள்

• காற்று புகாத டப்பாவில் வைக்கவும்
• 5 நாள் வரை நன்றாக இருக்கும்

❓ கேள்விகள்

• மென்மையான அமைப்பு கிடைக்கும்
• வீட்டிலேயே பேக்கரி சுவை கிடைக்கும்