சுவையான உருளைக்கிழங்கு மசியல் ரெசிபி

உருளைக்கிழங்கு மசியல் என்பது மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான சைடு டிஷ். குறைந்த பொருட்களுடன் சீக்கிரமாக செய்யக்கூடியது.

இந்த ரெசிபியில் அதிக மசாலா இல்லாமல், உருளைக்கிழங்கின் இயல்பான சுவை வெளிப்படும். தினசரி சமையலுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது.

🥗 தேவையான பொருட்கள்

• உருளைக்கிழங்கு – 3 (வேகவைத்து மசித்தது)
• வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
• பச்சை மிளகாய் – 2
• இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன்
• கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
• உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
• கருவேப்பிலை – சிறிது
• மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
• உப்பு – தேவைக்கு
• எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
• தண்ணீர் – ½ கப்
• கொத்தமல்லி – அலங்கரிக்க

🔥 செய்வது எப்படி

• உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசிக்கவும்
• கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும்
• கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்
• கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்க்கவும்
• வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
• மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்க்கவும்
• மசித்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கிளறவும்
• தண்ணீர் சேர்த்து 3–5 நிமிடம் சமைக்கவும்
• கொஞ்சம் மசித்து மென்மையாக்கவும்
• கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்

💡 முக்கிய குறிப்புகள்

• அதிகமாக மசிக்க வேண்டாம்
• பச்சை மிளகாய் பயன்படுத்தவும்
• தண்ணீர் அளவை கவனிக்கவும்

🌿 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

• உடலுக்கு ஆற்றல் தரும்
• எளிதில் செரிமானமாகும்
• குறைந்த எண்ணெய்

🍽️ பரிமாறும் முறை

• சாதம் + சாம்பார்
• ரசம் சாதம்
• சப்பாத்தி

❄️ சேமிப்பு குறிப்புகள்

• புதியதாக சாப்பிடுவது நல்லது
• 1 நாள் வரை ஃபிரிட்ஜில் வைக்கலாம்

❓ கேள்விகள்

• எளிமையானது
• சீக்கிரம் செய்யலாம்
• அனைவருக்கும் பிடிக்கும்